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今天買到了五花肉
決定要好好煮個紅燒肉
來我家搭過伙的都知道
我煮菜是很沒章法的
說有食譜可以看
但也從來不照食譜上的做
這次的紅燒肉也秉持我隨意的習性
先把冰糖放入我的快鍋
等到冰糖溶化後
加入切好的豬肉扮炒
炒到豬肉的外表熟後
加入醬油、水及滷肉包
發現冰箱裡有紅蘿蔔及馬鈴薯
一併放入
順便再加入薑片
以及一點墨西哥香料及洋香菜葉
後來發現放醬油時下手太重
因此又加入約一匙的米霖來降低死鹹味
啊~對了還加了一包柴魚片
這是因為突然很想有柴魚的味道....唉..就是沒什麼道理啦!!
最後加入的東西是蘋果
沒錯...就是蘋果
因為...這顆蘋果放在我的水果藍上已經一陣子了
看起來真是有點礙眼
話雖這樣說
放進蘋果來是有學理根據的
因為這樣蘋果的果酸可以軟化豬肉
呵呵~~~超級隨意吧!!
沒有說煮菜一定要怎樣啊!~
等下問問管家好不好吃
因為我聽到他跑去廚房偷吃了!!
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